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土生土長】米通信第二刊發行--花蓮米           

 

品牌介紹  土生土長:米通信

 

台灣寶島雖小,卻因為多元的氣候與土壤型態,發展出擁有各式各樣的秈、稉、糯,造就出繽紛豐富的米食文化。

 

 

一向關注台灣本土農業的顧瑋,除了創立《土生土長》品牌之外,更受到日本《東北食通信》的感召,創立米食刊物《米通信》,探訪記錄台灣各地獨特的米食文化。

 

 

《米通信》書中除了探訪農民產地之外,更收錄許多珍貴的數據和知識,帶來非常深入扎實的稻米學問給民眾,藉由這本刊物讓我們重新認識這個每天都會食用到的主食─『米』。

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